安徽網庫訊：為進一步加強校園食品安全監管，保障師生身體健康。近日，廬江縣郭河鎮組織市監、教育、衛生、公安、城管等部門，聯合開展中小學食品安全專項檢查。
此次檢查的主要內容是學校食堂證照是否齊全、從業人員是否持有健康證、是否建立食品原料進貨及索證索票臺賬、是否存在采購使用“三無”食品、食品是否留樣、食堂設計布局流程是否合理、餐飲器具專用保潔和通風排煙、防蠅、防鼠、防塵設施是否落實。
檢查采取“看、問、查”等方式進行，每到一處，檢查人員對食品的合格證、生產日期、保質期、檢疫檢驗證明和存放條件進行了認真細致查驗，現場講解如何從食品的外觀、包裝、標簽標識等方面辨識產品質量，要求食堂管理人員嚴格落實主體責任，嚴把人員健康關、原材料進貨關、食品貯存關和加工制作關，嚴防食物中毒事故的發生。
檢查組還深入到學校周邊的餐館、飲品店、快餐店和超市，查看食品經營許可和環境衛生情況，教育經營人員嚴守“做食品就是做良心”的道德底線，加強日常管理，杜絕假冒偽劣和過期食品，共同守護孩子們“舌尖上的安全”。
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