安徽網庫訊：勞動節將至，為做好食品安全保障工作，確保全鄉食品安全形勢持續穩定，助力學校的全面復學。近期，柿樹崗鄉黨委副書記王業賢帶領市監所、食安辦等部門對柿樹崗鄉轄區內的學校、農貿市場、超市、飯店等進行食品安全節前檢查，要求各單位、各食品經營者要嚴把貨源和質量關，保障人民群眾飲食安全。
在學校食堂，檢查組首先了解了食堂對于復學的準備應對情況，重點詢問了師生食堂就餐、員工管理、日常消毒以及食品安全采購和配送問題。王業賢要求食堂管理者要做好食品加工場所和就餐區域、人員通道、更衣間、洗手間等公共場所用具的消殺和相關設備的清洗消毒，合理配置從業人員洗手消毒設施，張貼洗手消毒圖示，配備肥皂、洗手液、消毒液。
同時要建立合理的錯峰就餐制度，減少聚集，學生排隊打飯時需保持一米以上的安全距離，實行一桌一人就餐。
在餐飲經營戶，檢查組要求經營者對庫存食品及其原料開展自查清理，及時銷毀處置過期變質食品，消除食品安全隱患。嚴把食品采購、儲存、加工關，做好食品留樣管理，嚴禁將消毒劑、洗滌劑、殺蟲劑等有毒有害物質存放在食品庫房內。
在農貿市場，檢查組對豬肉攤、家禽攤、水產攤位、蔬菜攤位等的進貨渠道、檢驗合格證明等進行了詳細查看，并了解該市場食用農產品檢測及結果公示情況，并對發現的索證索票不全等問題現場責令其整改。
王業賢要求，各食品經營者要自覺履行食品安全責任人職責，嚴把貨源和質量關，切實做到誠信合法經營，相關部門也要進一步做好監管工作，分類建立好管理機制，保障人民群眾的飲食安全。
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