安徽網庫訊：隨著夏季氣溫升高，食品安全事故易發多發，為維護人民群眾“舌尖上的安全”， 預防和控制食品安全事故發生，切實保證民眾用餐安全，霍邱縣市場監督管理局新店市監所根據縣局主要領導指示，重點對食品生產加工、食品流通、餐飲經營、餐飲服務監督等方面開展了夏季食品安全專項整治行動。
一是嚴查主體資質。集中排查整治未經許可（登記、備案）擅自生產經營或超許可（登記、備案）范圍生產經營食品，網絡銷售第三方平臺未經備案擅自提供網絡銷售食品第三方平臺服務等行為。
二是強化主體責任落實。督促食品生產經營者落實食品安全主體責任，建立健全食品安全管理制度，確保對原料購進、加工制作、食品貯存、清洗消毒、從業人員健康管理、環境衛生等關鍵環節的控制。
三是抓好學校食堂食品安全安全。食堂工作人員健康證等各類證照是否齊全，及各功能間使用情況是否合理；各項操作是否規范，加工管理制度是否落實，是否有違法使用食品添加劑的情況，清洗消毒過程是否有記錄，食品留樣制度是否執行；索證索票制度是否認真落實，是否履行進貨查驗義務等情況進行逐一檢查。
同時，新店所執法人員在轄區廣泛宣傳，引導消費者外出就餐時應選擇具備相應資質、衛生條件好的地點，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，并索要正規發票或收據；引導消費者正確認知特殊醫學用途配方食品，不要將普通的固體飲料和壓片糖果誤當做特醫食品消費。下一步，新店市監所將繼續加大監管力度，做到持之以恒，常抓不懈，堅決將食品安全監管工作抓細、抓實，確實扛起市場監管人的責任，打造人民群眾的放心工程。
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