肥西縣柿樹崗鄉：“三步走”推動農村小作坊升級改造

   安徽網庫訊  食品小作坊作為農村普遍存在并由來已久的生產方式，與人民群眾日常生活密切相關，而由于食品小作坊大多是家族式經營，一直是各地的監管難點。近日，柿樹崗市監所為進一步加強食品小作坊監督管理工作，保證老百姓舌尖上的安全，規范農村小作坊生產模式，通過“三步走”舉措積極推動小作坊升級改造。oYe安徽網庫 地方門戶新聞站

第一步，建立動態排查機制。在本次專項檢查中，工作人員按照“集中摸排、分類整治、重點突破、整體推進”的思路，對轄區內11家小作坊開展拉網式檢查，重點檢查證照是否上墻、健康證是否合法有效；進貨查驗和索證索票制度等是否落實到位；并對生產加工場所、生產加工流程、設施條件、環境衛生狀況、原材料采購渠道等環節進行排查，對非法添加、生產銷售不合格食品等違法行為堅決予以嚴厲打擊。引導小作坊改善加工環境，改進工藝流程，逐步提高食品安全整體水平，并采取“不打招呼”的回頭看確保整改效果落實。oYe安徽網庫 地方門戶新聞站

第二步，加強培訓宣傳教育。一方面積極開展宣傳活動，利用微信群、政府網站、宣傳畫冊等,對小作坊主宣傳食品安全及《食品安全法》等法律法規知識,以及小作坊應具備的生產條件、制度規章等，并發動群眾積極參與、監督小作坊食品安全。另一方面，定期召集小作坊業主進行培訓，以《安徽省食品安全條例》中對從事食品生產加工小作坊的具體要求為依據，提高經營者的食品安全意識。采取家家到、戶戶落的方式進行分類整改穩步落實，嚴格把關，對符合條件的要求馬上申請辦理小作坊證；對不符合條件又想繼續經營的實行“上門指導服務”的方法督促業主限期整改，依法取得生產許可。oYe安徽網庫 地方門戶新聞站

第三步，專業技術人員現場指導。根據每家小作坊生產產品類別、生產工藝、廠房特點等，邀請第三方專業人員進行實地現場指導，明確整改要求和整改時限，為小作坊改造提升量體裁衣。oYe安徽網庫 地方門戶新聞站

推動農村小作坊升級改造，不僅是文明創建中的一項重要內容，也是提升民生福祉的重要舉措，對于推動農村經濟發展有著重要意義。下一步，柿樹崗鄉將繼續強化監管，逐步推進食品生產加工小作坊提質改造，防范食品生產加工小作坊安全隱患，切實保護人民群眾的身體健康和生命安全。（周濟杭）oYe安徽網庫 地方門戶新聞站
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