霍邱縣市場監督管理局新店市監所開展學校食堂食品安全培訓

   為切實提高校園食堂食品安全管理者和從業人員的食品安全意識，進一步保障廣大師生在校期間的食品安全，3月5日，霍邱縣市場監管局新店所舉辦校園食品安全培訓，在轄區霍邱縣第一中學校區內舉辦，70多名食品安全管理員參加了此次培訓。EbC安徽網庫 地方門戶新聞站

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        培訓以《食品安全法》、《學校食品安全與營養健康管理規定》和《餐飲服務食品安全操作規范》為基礎，從食品的采購及存儲、餐具清洗消毒、食品加工過程控制、人員衛生操作規范和食品事故的預防和處理等方面進行了生動細致的講解。同時結合近些年我省范圍內發生的食品安全事故進行了深度剖析。要求各單位食品安全管理員要引以為戒，高度重視食品安全的重要性，工作中積極自查自糾，強化食品安全管理。授課人員用通俗易懂的話語和身邊發生的投訴事件來引導，用提問題、穿插故事、課上討論等新型互動教學方式進行培訓，充分調動學習人員的熱情，促進學習效果，并在課上發放食品安全知識宣傳手冊200余份。EbC安徽網庫 地方門戶新聞站

       此次培訓，加深了學校食堂食品安全管理人員和從業人員的食品安全防范意識，促進了示范區學校食堂食品安全的規范化管理，為進一步提高學校食品安全管理水平夯實了基礎。今后，新店市監所將對轄區內學校進行復查，現場指導各校、園食品安全管理員，將培訓內容和日常工作有機結合，切實提高食品安全管理員的食品安全管控能力，讓食品安全，真正常駐于校園之中。EbC安徽網庫 地方門戶新聞站