近日，市民劉女士在街頭向小販買了幾個“鴿子蛋”，想給自己的孩子補補身子�？芍蟪鰜硪怀詣⑴烤桶l覺不對勁，口感竟然跟鵪鶉蛋一樣。心懷疑慮的劉女士上網一搜，果然發現有網友發帖揭露不法商販的作假伎倆,“鵪鶉蛋祛斑后偽裝成了鴿子蛋，身價漲了20倍�！北酒诮磳嶒炇揖蛠砀嬖V大家這些鵪鶉蛋是如何變身為“白富美”的。
-實驗結果：
鵪鶉蛋經過白醋浸泡后，失去了灰黑色的紋路特征，但是沒有改變鵪鶉蛋的外觀大小，看上去和鴿子蛋還是有區別。從顏色上看，漂白過的鵪鶉蛋是灰白色略帶點青色，不透不亮；而鴿子蛋則顯得粉一些。
-實驗分析：
1、看形。鴿子蛋比鵪鶉蛋大約1倍，且兩端幾乎對稱；鵪鶉蛋一頭圓另一頭略尖。
2、稱重。500克鵪鶉蛋數量是50-60個，鴿子蛋則只有30個左右。
3、嘗味。鴿子蛋煮熟后，口感細膩光滑像果凍；鵪鶉蛋無此特點，和雞蛋口感差不多。(合肥在線-江淮晨報)
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