眾興市監所黨支部開展復用餐飲具 清洗消毒專項監管工作

 近日，按照上級部門文件要求，霍邱縣眾興市場監督管理所黨支部在轄區內兩個鄉鎮開展復用餐飲具清洗消毒專項監管工作。pM6安徽網庫 地方門戶新聞站

主要對轄區內的餐飲、食堂進行排查，一是對使用餐飲消毒服務單位提供消毒復用餐飲具的，檢查其是否查驗、留存餐飲消毒服務單位的營業執照復印件和消毒合格證明；二是對使用自行消毒的復用餐飲具的，餐飲具清洗消毒管理制度是否落實，餐飲具專用清洗池、消毒池、消毒柜、保潔柜等設施的容量、數量及清洗消毒操作留存是否符合相關規范和要求；三是對使用一次性餐飲具的，是否選擇正規生產企業產品，索取、留存一次性餐飲具出廠合格證明、采購憑證及臺賬記錄等情況，不得采購、使用不符合相關規定的餐飲具，不得重復使用一次性餐飲具；四是落實《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》（市場監管總局第60號令）要求，依法配備食品安全總監，食品安全員等食品安全管理人員，建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制，落實自查要求；五是推廣實施“兩個代替”，以物理消毒代替化學消毒、消毒柜代替保潔柜。pM6安徽網庫 地方門戶新聞站

截止目前，霍邱縣眾興市場監督管理所黨支部共出動執法人次8人次，排查使用單位21家，暫未發現違法違規行為。pM6安徽網庫 地方門戶新聞站