蒙城縣立倉鎮：“雞頭米”拓寬致富路

 安徽網庫訊：9月11，蒙城縣立倉鎮薛廟村種植戶周德軒承包的200多畝芡實迎來了豐收。一大早，采摘工人們已經穿戴好裝備下水采摘，他們手握采摘刀，對準成熟的芡實割斷根莖，將果實扔進漂浮在水面的盤中。tVC安徽網庫 地方門戶新聞站

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      芡實又名“雞頭果”，被譽為“水中人參”。在碩大的芡葉下面成功將果實采摘上來，靠的是經驗和技術。只見村民張文義快速地從水下撈出芡實，然后熟練地用小刀割斷底部，狀如雞頭的芡果就收割上來了，整個過程干凈利落。“早上5點鐘就過來忙活了，采摘周期90天，每天能掙近100塊錢。村里有產業，我也跟著增收，日子更有盼頭了。”張文義高興地說。tVC安徽網庫 地方門戶新聞站

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“   割下的雞頭果還要用專業的工具碾出果實，過四道水清洗，然后分類密封冷藏，就可以開始售賣。”周德軒如數家珍地介紹，芡實又叫“雞頭果”，里面果實叫“雞頭米”，是一種營養豐富的水生特產，主要生長于池塘、湖沼中，雞頭米口感微甜，軟糯彈牙，在市場上很受歡迎。tVC安徽網庫 地方門戶新聞站

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      周德軒告訴筆者，“目前芡實長勢良好，估計比2022年產量還要高，每畝將給種植戶帶來7500元左右的收益，今年又是一個豐收年。目前采摘和粗加工每天至少需要20多名工人，都是周邊村民。從剝籽分類、填袋去皮到清洗過濾，村民們分工協作，忙得不亦樂乎�？粗�眼前一盆盆圓潤飽滿、形似珍珠的芡實，大家難掩豐收的喜悅，按照25-35元每斤的市場收購價，這里每天的產值近萬元，除去成本，利潤非�？捎^。tVC安徽網庫 地方門戶新聞站

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       立倉鎮黨委書記孫昊介紹，薛廟村地處茨淮新河北岸，曾因地勢低洼常遇洪澇災害，經濟發展受阻，是遠近聞名的“落后村”。后來，該村因地制宜發展優質水稻、芡實種植以及小龍蝦養殖，通過土地流轉，成立合作社，發展“蝦稻共作”，延長產業鏈條，衍生特色產品荷葉水、荷葉茶、芡實茶、蓮子等特色農產品，2022年，村集體經濟超過142萬元。近年來，蒙城縣立倉鎮緊緊圍繞“一村一品”特色農業發展思路，因地制宜，打造特色種植業基地，大力發展芡實、蓮藕、救心菜種植等特色產業，帶動經濟發展，增加群眾和村集體收入，為鄉村發展增添勃勃生機，為鄉村振興注入強勁驅動力，為當地農民增收致富開辟新途徑。（王龍飛）tVC安徽網庫 地方門戶新聞站