絲瓜，一種非常常見的食物，因為其營養價值還有其價格實惠，一直都受到大家的喜歡，在平時的時候，很多人都會選擇吃絲瓜。那么你知道在平時的時候吃絲瓜有什么好處嗎？絲瓜要怎么吃才健康呢？
日常吃絲瓜的好處
保護肌膚
絲瓜里面含有很多的水分，當我們在炒絲瓜的時候，就會出現很多是水分，都是從絲瓜里面出來的，可以起到補充肌膚水分的作用。另外絲瓜里面含有不少的維生素C跟維生素B，這些物質也是能保護肌膚，讓肌膚變得非常的水嫩。
補充營養
絲瓜里面含有很多的營養物質，有木糖膠、礦物質跟維生素，這種物質可以說是我們人體都需要的元素，可以給我們人體提供足夠的營養，不會讓我們出現營養不良的情況。
清熱解毒
在古書的記載里面，絲瓜是屬于一種可以解毒清熱的食物，很適合在夏季的時候，這個也是為什么大家都會選擇在夏季吃絲瓜的原因。
保護肝臟
在古代的時候，很多人如果出現肝臟問題的時候，都會選擇使用絲瓜來保護肝臟。這個是因為肝臟是起到排毒的作用，而絲瓜也能夠排毒，這樣就能夠減輕肝臟的負擔，最后就可以直接起到保護肝臟的作用。
絲瓜的做法
絲瓜炒肉片
材料：絲瓜、瘦肉。
做法：把絲瓜去皮洗凈，然后切成片，再把瘦肉洗凈切成片，鍋里放入適量的油，倒入瘦肉跟絲瓜翻炒，慢慢的炒到絲瓜變軟之后再放入調料接著翻炒炒絲瓜成熟。
絲瓜蒸蝦仁
材料：絲瓜、蝦。
做法：把絲瓜去皮洗凈，然后切成小段；蝦洗凈去頭去殼取肉，然后把蝦塞入絲瓜里面。再把絲瓜全部都放入瓷盆里面，然后放入蒸鍋里面隔水蒸煮個5分鐘即可食用。
西紅柿炒絲瓜
材料：西紅柿、絲瓜。
做法：先把絲瓜去皮洗凈切片，西紅柿洗凈切片。鍋里熱油，放入絲瓜翻炒到絲瓜變軟的時候，再倒入西紅柿翻炒3分鐘后即可放入食鹽，然后攪拌一下即可裝盤出鍋。
絲瓜炒豆腐
材料：絲瓜、豆腐、蠔油。
做法：把絲瓜洗凈切成條狀，豆腐洗凈切成塊。鍋里倒入油，熱鍋完之后放入絲瓜翻炒炒絲瓜慢慢變軟，然后再放入豆腐，悶煮個2分鐘后即可翻蓋放入調味料跟蔥花了。
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