日前,泡菜正式成為入選世界非遺名錄,成為一時佳話。但健康專家提醒,入選世界非遺名錄并不意味著健康。長期食用這些重口味食物容易影響到腎、肝、胃等臟腑,進而導致腎虛、肝胃火旺盛。
泡菜等通常會太咸、太甜及太辣,口味相對比較重。健康專家認為,民眾可以偶爾吃一些,不要常常吃,因為長期下來容易影響到腎、肝、胃等臟腑,進而導致腎虛、肝胃火旺盛,建議改變飲食習慣比較好,癥狀嚴重者可透過中醫療法來恢復至癥常的狀態。
如果胃部受到影響者,患者容易出現胃火旺、消化不良、胃潰瘍等癥狀,這時應健胃降火,適合用四君子湯、香砂六君子湯等中藥方來改善,同時視癥狀酌加黃芩、黃連以便消炎鎮熱。
肝臟受到影響患者容易出現肝火旺、口苦、便