4、野菌貢菜餃
健康指數★★★★★
菌類含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素，非常適合素食者。
重點：菌類一般都可以，首選杏鮑菇、香菇、貢菜等。葉類蔬菜會導致口感過于粗糙，用于做餡需要先腌制過。
品鑒：透過外皮就可以清楚地看到里面碧綠的菜餡。一口咬下去，除了菌香，應該還有彈牙的質感。否則就說明菜不新鮮。
吃法：菜餃既可以單吃，也可以蘸著蒜蓉番茄醬吃。
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4、野菌貢菜餃
健康指數★★★★★
菌類含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素和微量元素，非常適合素食者。
重點：菌類一般都可以，首選杏鮑菇、香菇、貢菜等。葉類蔬菜會導致口感過于粗糙，用于做餡需要先腌制過。
品鑒：透過外皮就可以清楚地看到里面碧綠的菜餡。一口咬下去，除了菌香，應該還有彈牙的質感。否則就說明菜不新鮮。
吃法：菜餃既可以單吃，也可以蘸著蒜蓉番茄醬吃。
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