四道增強免疫力的菜

8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

烏雞栗子滋補湯8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

材料：烏雞1只、板栗200克、紅棗15顆、枸杞適量、姜1小塊。鹽適量8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

做法：8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

1.將烏雞縱向從背部一切為二，入冷水中，水開后撈出。8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

2.砂鍋中入半鍋熱水，放入焯過的烏雞，加入姜片，大火燒開轉小火燉制。8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

3.溫水浸泡一會兒紅棗和枸杞。8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

4.烏雞燉半小時后加入板栗。8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

5.燉半小時后加入紅棗和枸杞，再燉半小時左右，最后加入鹽即可。8kc安徽網庫 地方門戶新聞站

營養速查：適合一切體虛貧血、肝腎不足、脾胃不健的人食用。烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時最好不用高壓鍋，使用砂鍋文火慢燉最好。栗子含有豐富的維生素C，可以預防和治療骨質疏松，腰腿酸軟，強筋健骨，延緩衰老，是理想的保健果品。8kc安徽網庫 地方門戶新聞站