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    鯽魚豆腐湯

    2018-09-13 09:06:14 來源:安徽網庫 作者: 責任編輯: 點擊圖片瀏覽下一頁

     美味家常菜簡單燒qDz安徽網庫 地方門戶新聞站

    食材明細

    主料
    輔料

    鯽魚豆腐湯的做法步驟

    • 鯽魚豆腐湯的做法步驟:1
       
      1
      準備所需食材
    • 鯽魚豆腐湯的做法步驟:2
       
      2
      鍋內放入適量豬油
    • 鯽魚豆腐湯的做法步驟:3
       
      3
      放入姜片爆香
    • 鯽魚豆腐湯的做法步驟:4
       
      4
      燒到鍋內冒煙時再放入鯽魚
    • 鯽魚豆腐湯的做法步驟:5
       
      5
      煎至兩面黃時倒入適量開水
    • 鯽魚豆腐湯的做法步驟:6
       
      6
      水燒開后加入豆腐塊
    • 鯽魚豆腐湯的做法步驟:7
       
      7
      再次燒開后加入料酒
    • 鯽魚豆腐湯的做法步驟:8
       
      8
      關小火燒上20分鐘左右,出鍋前加入適量鹽和蔥段調味即可

    小竅門

    一、用豬油代替色拉油來燒鯽魚湯,可使湯汁更加的濃白qDz安徽網庫 地方門戶新聞站
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    二、燒魚和蔬菜需要加水時盡量用熱水,這樣可以魚肉鮮嫩,也可使蔬菜更松脆
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